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l'AFSSA: Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, vient de rendre publique une Évaluation des Risques liés à la présence de Mycotoxines les chaînes Alimentaires, humaines et animale.

ce document traite:

• des AFLATOXINES
• des OCHRATOXINES
• des TRICHOTHECENES
• des ZEARALENONES
• des FUMONISINES
  

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