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L' OMS, l'AFSSA et le ministère de la santé souhaitent faire baisser le taux de sel ajouté dans nos aliments qui serait la cause du décès de plus de 35 000 personnes par an.
80 à 90% du sel présent dans nos assiettes provient des aliments transformés.

Le cadre du Programme National Nutrition Santé 2 propose de réduire en cinq ans de 20% les quantités de sel dans les aliments. Vous découvrirez dans cette charte les engagements à prendre, notamment baisser les apports en glucides simples, en lipides totaux et en acides gras saturés.

L'évolution de notre mode de consommation soutenue par "la vague bio","les produits natures",  "les alicaments", etc..... ira dans cette direction pour le futur.

En signant cette charte vous pourrez en contrepartie communiquer librement sur ce sujet. Pour l'instant peu d'entreprises ont signé cet engagement.

A vous de jouer!

Télécharger le fichier referentiel_chartes_SEL.pdf (208,22 Ko)

charte