:: La formation

Qui est concerné ?

• Responsable maintenance, technicien de maintenance
  
• Toute personne en lien avec cette activité
  
• Service qualité.

Bénéfices attendus :

• Sensibiliser les opérateurs et faire évoluer les comportements face aux dangers qu'ils peuvent véhiculer
  
• Apporter des solutions concrètes à cette prise en compte et savoir organiser les interventions de maintenance dans le respect des bonnes pratiques.
  
• Leur donner les clés pour réorganiser leur fonction différemment.

Déroulement Pédagogique :

• Travail très terrain avec utilisation de la vidéo
  
• Formation concrète et pragmatique.

Modalités pratiques :

• Stage de 2 journées
  
• - Intra-entreprise
  
• - Tarifs : nous consulter

Programme

PREPARATION

Cette formation fera impérativement l'objet d'une préparation allant de ½ à 1 journée sur le site de production pendant l' activité professionnelle. Des exemples concrets seront mis en image « photos ou vidéo » pour une parfaite compréhension. Des exemples d'amélioration seront définis et validés par le service qualité et/ou la direction.

• Les enjeux de la sécurité alimentaire
  
• Les enjeux de la sécurité alimentaire pour vous et votre entreprise (prise de conscience).
  
• L'impact potentiel des actions de maintenance
  
• Définition des différents types de dangers, L'impact des microorganismes sur les produits, Le danger représenté par les corps étrangers, Le danger chimique, Le danger représenté par les allergènes, Redéfinition de l'HACCP, L'importance du respect des règles d'hygiène et des procédures maintenance, Les vecteurs de contamination
  
• Les bons comportements
  Vis-à-vis des produits
  Vis-à-vis de ses matériels
  Vis-à-vis des équipements.
  
• Les clés d'une organisation maintenance sûre et performante
  
• L'organisation de l'action de maintenance
  Périmètre d'intervention
  Flux des personnes
  N&D et organisation des outils
  Rangement et organisation des ateliers.
  
• La gestion des intervenants extérieurs gérée par la maintenance