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Les consultants

Denis BORNUA - Télécharger la vCard Formation 12 ans d’expérience en restauration dont une partie en tant qu’exécutif manager de 6 centres de profit en Grande Bretagne (diplomé en sécurité alimentaire du Chatered Institute of Environment Health de Londres) 5 ans d’expérience de direction qualité en centrale d’achat Produits Surgelés Bofrost France au sein du groupe Bofrost International Depuis 3 années en tant que consultant Denis Bornua travaillé avec succès sur les thématiques suivantes : Accompagnement IFS en Fromagerie et Affinage, en Abattoir, en Salaisons, en conditionnement de fruits et légumes Accompagnement BRC en biscuiterie Accompagnement AIB / ISO 22 000 pour l’industrie de la PAI Mise en place traçabilité Réalisation agrément vétérinaire en : Salaisons, Atelier de découpe, Fromagerie, cuisine centrale, restauration hospitalière Audit Hygiène (hygiène, fournisseurs, IFS, BRC, ISO 22 000, Global GAP…) Aide à la conception de locaux Accompagnement bureau d’étude sur la conception hygiénique des équipements à l’attention de l’agroalimentaire et de la cosmétique Audit sécurité des personnes Réalisation EvRP Evaluation des Risques Professionnels Formation sur toutes ces thématiques